Mini serniczki w cieście francuskim

To mój przepis autorski, który wymyśliłam na szybko, gdy domownicy domagali się czegoś słodkiego na już i teraz. Ponieważ zawsze mam w zamrażarce ciasto francuskie, to nie było mi trudno sprostać ich życzeniom. Te serniczki są nie tylko proste do wykonania, ale też tanie i naprawdę smaczne.

Ledwie wystygły, a rozeszły się jeszcze w ten sam wieczór. Zawijane na wzór ślimaczków, miały odpowiednie rozłożenie sera, kształt i wielkość. Z podanych poniżej ilości wyszło mi 17 porządnych serniczków, ale ich ilość można zwiększyć, krojąc ciasto na węższe plastry.Wypróbuj ten przepis i daj znać, czy ci smakowały, a gdy zechcesz podzielić się nim z innymi, to nie zapomnij wskazać autora.

Składniki:

• 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego
• 500 g twarogu
• 1 jajko rozmiar L
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• Rodzynki (opcjonalnie)

W misce rozdrabniamy twarożek, dosypujemy cukru, dolewamy wanilii i wbijamy jajko. Mieszamy masę i rozprowadzamy ją na arkuszu ciasta francuskiego. Opcjonalnie możemy masę serową posypać rodzynkami. Ja posypałam ją tylko w połowie, bo część moich domowników nie lubi rodzynków.

Następnie zwijamy ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc roladę. Przygotowany wałek z ciasta kroimy na kawałki, u mnie o grubości 1,5 centymetra i układamy je na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia.

Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza i wsuwamy blachę z serniczkami. Pieczemy w opcji góra-dół przez 20 -25 minut, do zarumienienia ciasta. 

Podajemy po lekkim przestudzeniu, ale smakują też na zimno. Mogą być świetnym dodatkiem do drugiego śniadania, lunch boxu do pracy lub jako dodatek do porannej kawy, lub popołudniowej herbaty.

Smacznego!


Możesz też sprawdzić podobny przepis na zakręcone drożdżówki z serem.