Kokosowe ciasteczka bałwanki

Bardzo łatwe do zrobienia, wyraźnie kokosowe i nie za słodkie. Tak można scharakteryzować te ciasteczka. Możemy je przygotować razem z dziećmi, możemy je też ozdobić, np. dodając czekoladowe oczka lub nosek z odrobiny białej czekolady z pomarańczowym barwnikiem. To dobry pomysł na świąteczne ciasteczka, śliczne i smaczne, idealne na Boże Narodzenie.

Składniki:

70 g miękkiego masła
70 g cukru pudru
140 g mąki zwykłej
200 g suszonego kokosa
200 g mleka skondensowanego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Masło, cukier puder miksujemy tak, aby nie było grudek. Dodajemy ekstrakt waniliowy. Następnie dodajemy mleko skondensowane oraz suche składniki (mąkę i kokos) i wszystko mieszamy do połączenia. Gotową masę schładzamy w lodówce przez 1 godzinę. Z ciasta formujemy małe kulki, które zlepiamy ze sobą na kształt bałwana.