Bułeczki z serka cottage

Miękkie wewnątrz i chrupiące na zewnątrz. Wysokobiałkowe bułeczki, które pokochasz. Łatwe do przygotowania, niezwykle szybkie i dające możliwości dowolnego wykończenia. Można je posypać dowolnymi nasionami: sezamem, makiem, czarnuszką, a nawet nasionami słonecznika.

Wszystkie nasiona można też dodać do masy, uzyskując w ten sposób bułeczki wieloziarniste.

Jeżeli wolisz pieczywo bezglutenowe, wówczas mąkę zamień na zmielone płatki owsiane. Kombinuj, próbuj i baw się pieczeniem, a na końcu ciesz się smacznym jedzeniem.

 

Składniki na 4 bułki:

• 300 g serka cottage
• 200 g mąki pszennej lub orkiszowej
• 1 jajko
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Sól

Do wykończenia:

• Sezam, mak lub czarnuszka do posypania
• 1 łyżka mleka + 1 łyżka masła (do posmarowania)

 

Wszystkie składniki mieszamy i dokładnie zagniatamy. Ciasto dzielimy na cztery części i formujemy z nich bułeczki. Odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Z wierzchu smarujemy mieszaniną stopionego masła wymieszanego z łyżką mleka, a następnie posypujemy dowolnymi ziarnami. U mnie mak. Bułki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 30 minut.

Powodzenia i smacznego!