Szybkie Banoffee w pucharku

Banoffee to popularny  warstwowy deser bananowy. Słodki deser z bananami, masą krówkową, bitą śmietaną i ciasteczkami. Powstał na podstawie popularnego ciasto Banoffee pie. Jest pyszny, wciągający, słodki, a zarazem łatwy i szybki do przygotowania.

 

Składniki na ok. 4 porcje:

• 150 g pełnoziarnistych lub owsianych ciasteczek
• 360 g masy krówkowej
• 3 duże banany
• 2 łyżki soku z cytryny
• 350 g słodkiej śmietanki kremówki
• 1 łyżka cukru pudru

Ciasteczka miksujemy w malakserze lub blenderem na piasek.  

Banany obieramy, kroimy w plasterki i mieszamy z sokiem z cytryny.

Do 4 szklanek wsypujemy po 2 łyżki ciasteczek.

Ciasteczka przykrywamy warstwą masy krówkowej.

Na masie krówkowej rozkładamy połowę przygotowanych bananów.

Następnie banany posypujemy pozostałą częścią ciastek, rozkładając je równomiernie pomiędzy poszczególne porcje. Na to masa krówkowa i pozostałe banany.

Śmietanę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy łyżkę cukru pudru. Deser przykrywamy kopiastą warstwą ubitej śmietanki.

Dodatkowo deser możemy posypać startą czekoladą lub podać z kawałkami ciastek. Podajemy od razu lub po schłodzeniu w lodówce.

Smacznego!