Kurczak z duszony z porami

To jednogarnkowe, proste i smaczne danie przygotujesz w mniej, niż godzinę. Nie potrzebujesz drogich ani wymyślnych składników, lecz proste, łatwe do dostania produkty. Nie brudzisz wiele naczyń, nie stoisz godzinami przy kuchni, a tworzysz pełnowartościowy posiłek dla całej rodziny.

Gotowe danie możesz podać na obiad z ziemniaczkami, makaronem lub kaszą, lub na ciepła kolację z pieczywem. Ja podałam z kaszą bulgur. To także świetna zakąska do piwa. Spróbuj, a nie pożałujesz.

Składniki dla 4 osób:

• 4 dowolne kawałki kurczaka
• 1 czerwona cebula
• 3 pory
• 100 ml białego wina
• 80 ml oliwy
• Z ząbek czosnku
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• Sól
• Czarny pieprz
• Gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
• Zielenina do posypania gotowego dania

Kurczaka dzielimy na części i obsmażamy na połowie oliwy, z dwóch stron na rumiano. Następnie odkładamy kawałki kurczaka na bok, na talerz i przygotowujemy dalej danie. 

W tym celu dolewamy na patelnię resztę oliwy i wrzucamy posiekana cebulę oraz pokrojone w półplasterki pory. Całość smażymy 3-4 minuty, po czym dodajemy przyprawy, mieszamy i zalewamy winem. 

Po dwóch minutach, gdy alkohol odparuje, na pory kładziemy kawałki kurczaka. Całość przykrywamy pokrywką, zmniejszamy płomień na najmniejszy i dusimy kurczaka przez 40 minut. 

Gotowe danie posypujemy posiekana zieleniną np. koperkiem i podajemy z dodatkami.

Smacznego!