Pierś z kurczaka z zieloną cebulką i suszonymi pomidorami

To przepis na szybki obiad. Taki, który robi się w godzinę, by nakarmić głodną rodzinę. Danie jest tanie, proste i dające niemal nieograniczone możliwości kombinacji.

Poza tym jest jednogarnkowe, więc po gotowaniu nie zostaniesz z górą garnków. Wypróbuj mój przepis lub wprowadź swoje modyfikacje, a gwarantuję ci, że rodzina będzie zachwycona.Zamiast zielonej cebulki i suszonych pomidorów możesz dać świeże pomidory i zwykłą cebulę. Zamiast piersi możecie użyć polędwiczek z kurczaka lub udek. Można dodać szpinaku, kukurydzy, grzybów lub bekonu oraz posypać tartym serem. Podajemy z ziemniakami, ryżem, pieczywem oraz z dowolną sałatką.

Składniki:

• 4 pojedyncze piersi z kurczaka
• 3 łyżki masła
• 2 zielone cebulki
• 3 ząbki czosnku
• 10 suszonych pomidorów
• Sól
• Pieprz czarny
• Pieprz ziołowy
• 500 ml bulionu drobiowego
• ½ szklanki śmietany 22%
• Tarty parmezanu (opcjonalnie)

Piersi z kurczaka myjemy, suszymy, solimy i posypujemy pieprzem. Na patelni rozgrzewamy masło z łyżką oleju spod suszonych pomidorów i obsmażamy na nim mięso z obu stron. Dodajemy posiekaną zieloną cebulkę oraz posiekany czosnek. Następnie dodajemy pomidory i wszystko chwilę podsmażamy. Zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem 10 minut. Na koniec dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku i dusimy 2-3 minuty. Podajemy na ciepło.

Smacznego!