Ciasto piaskowe z makiem w polewie z białej czekolady

To proste ciasto zaskakuje niebanalnym smakiem. Delikatne piaskowe ciasto z suchym makiem. Idealne na święta, ale też na podwieczorek lub dodatek do kawy. Łatwe, tanie i bardzo smaczne.

Nie wymaga żadnych umiejętności, gdyż należy do grupy ciast ucieranych. Nie musisz do niego mielić maku, gdyż używasz suchego. Polewę do ciasta kupisz gotową i tylko ją roztopisz w kąpieli wodnej.

Dekorować możesz lub nie, zależy to od twoich chęci i zaangażowania.
Podsumowując, jest to ciasto tanie, łatwe i szybkie. Takie, które posmakuje niemal wszystkim, a jeżeli go ładnie udekorujesz, to zaimponujesz nawet teściowej.

Składniki:

200 g masła
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
4 jajka
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki budyniu waniliowego w proszku
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ szklanki suchego niebieskiego maku
200 g polewy z białej czekolady
Tłuszcz do wysmarowania formy
bułka tarta do wysypania formy

Miękkie masło miksujemy z cukrem pudrem na puszystą masę. Kiedy masa będzie puszysta, wbijamy kolejno jajka i dalej miksujemy. Następnie wsypujemy do miksowanej masy mąkę, przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Do gładkiej, utartej masy dodajemy suchy mak i całość mieszamy łyżką.

Keksówkę smarujemy tłuszczem i wysypujemy tartą bułką. Do przygotowanej formy przekładamy masę i wyrównujemy wierzch. Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 50 minut. Upieczone ciasto studzimy i polewamy roztopiona polewą z białej czekolady.