- Pobierz link
- X
- Inne aplikacje
Pieczone żeberka to ulubione danie wszystkich mięsożerców. Szczególnie upodobali sobie je panowie w mojej rodzinie. To świetna przekąska do piwa, a uzupełnione o dodatek ziemniaków staje się pożywnym daniem obiadowym, które zaspokoi nawet najbardziej wyrafinowane gusta.
Doskonały smak żeberek uzyskujemy dzięki marynowaniu, a najlepszą marynata do żeberek jest sos BBQ lub uzyskany w domu sos z ketchupu, musztardy i miodu, zaprawiony dodatkiem sosu sojowego i przypraw. Dzięki temu żeberka uzyskują doskonale zrównoważony słodko-pikantny
smak. Serdecznie zapraszam do wypróbowania.
Składniki:
Przygotowanie żeberek zaczynamy od zrobienia marynaty. W misce mieszamy ze sobą składniki marynaty i dokładnie smarujemy nią płaty mięsa. Tak przygotowane mięso odkładamy na kilka godzin do lodówki lub na całą noc.
Następnie przekładamy żeberka do wysmarowanego olejem naczynia do zapiekania, przykrywamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez półtorej godziny. Następnie wysuwamy naczynie, odkrywamy i pieczemy przez kolejne 15-20 minut, aż mięso się zarumieni.
Upieczone żeberka kroimy na porcje i podajemy z pieczywem lub z ziemniakami i warzywnymi dodatkami. Świetnie komponuje się z zieloną sałatą, najlepiej w środku lata. W zimie pozostają warzywne przetwory.
Smacznego!
Doskonały smak żeberek uzyskujemy dzięki marynowaniu, a najlepszą marynata do żeberek jest sos BBQ lub uzyskany w domu sos z ketchupu, musztardy i miodu, zaprawiony dodatkiem sosu sojowego i przypraw. Dzięki temu żeberka uzyskują doskonale zrównoważony słodko-pikantny
smak. Serdecznie zapraszam do wypróbowania.
Składniki:
- 1 kg żeberek wieprzowych
- ½ szklanki keczupu,
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- ½ łyżeczki mielonego kuminu
- ½ łyżeczki chili
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie żeberek zaczynamy od zrobienia marynaty. W misce mieszamy ze sobą składniki marynaty i dokładnie smarujemy nią płaty mięsa. Tak przygotowane mięso odkładamy na kilka godzin do lodówki lub na całą noc.
Następnie przekładamy żeberka do wysmarowanego olejem naczynia do zapiekania, przykrywamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez półtorej godziny. Następnie wysuwamy naczynie, odkrywamy i pieczemy przez kolejne 15-20 minut, aż mięso się zarumieni.
Upieczone żeberka kroimy na porcje i podajemy z pieczywem lub z ziemniakami i warzywnymi dodatkami. Świetnie komponuje się z zieloną sałatą, najlepiej w środku lata. W zimie pozostają warzywne przetwory.
Smacznego!