- Pobierz link
- X
- Inne aplikacje
Uwielbiam serniki, zarówno te pieczone, jak i te na zimno. Ciągle też testuje nowe przepisy, by mieć jakieś urozmaicenie. Poniższy przepis dostałam od znajomej, która uwielbia piec i podrzuciła mi już kilka przepisów na smaczne i oryginalne ciasta. Jak się bowiem przekonacie, ten sernik też jest niezwykły.
Jego niezwykłość kryje się w spodzie, który wykonany jest na bazie śliwek w czekoladzie. Śliwki można zrobić samodzielnie lub wykorzystać śliwki w czekoladzie dostępne w handlu. Jeżeli
chcecie zrobić samodzielnie, to przypominam, że na blogu znajdziecie przepis na domowe śliwki w czekoladzie. Sernik składa się z trzech warstw: z ciasta śliwkowego, z masy serowej oraz z polewy czekoladowej. Jest naprawdę smaczne i gorąco go polecam.
Składniki ciasta:
Śliwki w czekoladzie kroimy na kawałki, wkładamy do garnuszka z masłem, dodajemy cukier i podgrzewamy, mieszając do rozpuszczenia cukru i czekolady. Następnie masę odstawiamy do przestudzenia.
Do przestudzonej masy wbijamy jajka, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto przelewamy do wysmarowanej tłuszczem blaszki o średnicy 28 centymetrów.
Składniki masy serowej:
Twaróg miksujemy z jajkami, cukrem, budyniem rozpuszczonym w mleku oraz z rozpuszczonym i wystudzonym masłem. Na koniec dodajemy zapach rumowy oraz alkohol. Masę serową przekładamy na śliwkowy spód, wyrównujemy i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
Ciasto pieczemy około godziny i studzimy przy uchylonych drzwiczkach, by nie opadło. Gdy sernik stygnie, rozpuszczamy w kąpieli wodnej polewę czekoladową, którą smarujemy wierzch ciasta. Podajemy, gdy polewa zastygnie.
Smacznego!
Jego niezwykłość kryje się w spodzie, który wykonany jest na bazie śliwek w czekoladzie. Śliwki można zrobić samodzielnie lub wykorzystać śliwki w czekoladzie dostępne w handlu. Jeżeli
chcecie zrobić samodzielnie, to przypominam, że na blogu znajdziecie przepis na domowe śliwki w czekoladzie. Sernik składa się z trzech warstw: z ciasta śliwkowego, z masy serowej oraz z polewy czekoladowej. Jest naprawdę smaczne i gorąco go polecam.
Składniki ciasta:
- 300 g śliwek w czekoladzie
- 100 g masła
- 100 g brązowego cukru
- 150 g mąki
- 2 jajka
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Śliwki w czekoladzie kroimy na kawałki, wkładamy do garnuszka z masłem, dodajemy cukier i podgrzewamy, mieszając do rozpuszczenia cukru i czekolady. Następnie masę odstawiamy do przestudzenia.
Do przestudzonej masy wbijamy jajka, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto przelewamy do wysmarowanej tłuszczem blaszki o średnicy 28 centymetrów.
Składniki masy serowej:
- 1 kg twarogu
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- Budyń śmietankowy
- 60 g masła
- 150 ml mleka
- 1 łyżka śliwowicy lub koniaku
- Aromat rumowy
- Dodatkowo: polewa czekoladowa
Twaróg miksujemy z jajkami, cukrem, budyniem rozpuszczonym w mleku oraz z rozpuszczonym i wystudzonym masłem. Na koniec dodajemy zapach rumowy oraz alkohol. Masę serową przekładamy na śliwkowy spód, wyrównujemy i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
Ciasto pieczemy około godziny i studzimy przy uchylonych drzwiczkach, by nie opadło. Gdy sernik stygnie, rozpuszczamy w kąpieli wodnej polewę czekoladową, którą smarujemy wierzch ciasta. Podajemy, gdy polewa zastygnie.
Smacznego!