- Pobierz link
- X
- Inne aplikacje
Kluski są bardzo popularne w kuchni polskiej. Można je przygotowywać z różnego rodzaju mąk, z dodatkiem jajek lub bez nich. Kluski kładzione to klasyka, którą podawać można jako samodzielne danie, okraszone masłem, bułką tartą, boczkiem, cebulką, polane sosem lub posypane żółtym serem.
Kluseczki te mogą również stanowić dodatek do zup, drobiu, mięsa, ryb duszonych i podawanych z sosem. Można je również podać na słodko z konfiturami, z jogurtem lub śmietaną albo ze słodkim sosem np. owocowym. Potrawa ta cieszy się u mnie w domu pewnym sentymentem, dlatego co
pewien czas wraca do menu, by odświeżyć wspomnienia.
Składniki dla 4 osób:
Do okraszenia:
Do przesianej mąki wbijamy jajko, dodajemy sól i wlewamy wodę, mieszając, aby ciasto można było nabierać łyżką. Mieszamy, tak długo, aż w cieście pojawią się pęcherzyki powietrza.
Następnie nabieramy metalową łyżką niewielkie ilości ciasta, formując kluski i kładziemy je na osoloną, gotująca się wodę. Mieszamy delikatnie i gotujemy kluseczki we wrzątku, 3 -4 minuty od czasu, aż wypłyną. Wyciągamy łyżką cedzakową, osączamy i używamy zgodnie z przeznaczeniem.
Kluski możemy podać okraszone przysmażonym boczkiem z cebulą. W tym celu musimy w miarę tłusty boczek pokroić w drobną kostkę i wysmażyć na patelni. Następnie do podsmażonego boczku dodajemy posiekaną drobno cebulę i podsmażamy razem, aby cebula zrobiła się szklista. Całość oprószamy pieprzem, mieszamy i polewamy kluseczki. Podajemy od razu.
Smacznego!
Kluseczki te mogą również stanowić dodatek do zup, drobiu, mięsa, ryb duszonych i podawanych z sosem. Można je również podać na słodko z konfiturami, z jogurtem lub śmietaną albo ze słodkim sosem np. owocowym. Potrawa ta cieszy się u mnie w domu pewnym sentymentem, dlatego co
pewien czas wraca do menu, by odświeżyć wspomnienia.
Składniki dla 4 osób:
- 300 g mąki
- 2 jajka
- Sól
- Woda
Do okraszenia:
- Cebula
- Boczek
- pieprz
Do przesianej mąki wbijamy jajko, dodajemy sól i wlewamy wodę, mieszając, aby ciasto można było nabierać łyżką. Mieszamy, tak długo, aż w cieście pojawią się pęcherzyki powietrza.
Następnie nabieramy metalową łyżką niewielkie ilości ciasta, formując kluski i kładziemy je na osoloną, gotująca się wodę. Mieszamy delikatnie i gotujemy kluseczki we wrzątku, 3 -4 minuty od czasu, aż wypłyną. Wyciągamy łyżką cedzakową, osączamy i używamy zgodnie z przeznaczeniem.
Kluski możemy podać okraszone przysmażonym boczkiem z cebulą. W tym celu musimy w miarę tłusty boczek pokroić w drobną kostkę i wysmażyć na patelni. Następnie do podsmażonego boczku dodajemy posiekaną drobno cebulę i podsmażamy razem, aby cebula zrobiła się szklista. Całość oprószamy pieprzem, mieszamy i polewamy kluseczki. Podajemy od razu.
Smacznego!