- Pobierz link
- X
- Inne aplikacje
Bakłażany faszerowane to bardzo smaczna potrawa, dająca możliwość wielu modyfikacji. Bakłażany nadziewać możemy mielonym mięsem, serami, pomidorami i innymi warzywami. Dzisiaj proponuję wam bakłażana z pieczarkami i żółtym serem, który doskonale smakuje, a smaki się wzajemnie uzupełniają.
Bakłażan taki może stanowić pełnowartościowy posiłek lub miłą przekąskę, w zależności od ilości, którą przygotujemy. 1 średni bakłażan w zupełności zaspokaja apetyt jednej, średnio głodnej osoby.
Składniki:
Bakłażany przecinamy wzdłuż i nacinamy środki za pomocą ostrego noża. Następnie obficie solimy i odstawiamy na pół godziny, aby pozbyć się goryczki. Potem przepłukujemy pod bieżącą wodą i suszymy. Bakłażany smarujemy oliwą i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, na około 30 minut, układając przeciętą stroną do dołu.
W czasie, gdy bakłażany się pieką, przygotowujemy farsz. Cebulę i czosnek drobno siekamy i smażymy na rozgrzanej oliwie. Następnie dodajemy oczyszczone i pokrojone pieczarki i dusimy, aż odparuje z nich płyn. Na koniec dajemy przyprawy, trochę soli i pieprzu, po czym odstawiamy na bok.
Bakłażany wyciągnięte z piekarnika odwracamy skórką do dołu. Usuwamy częściowo miąższ, który łączymy z masą pieczarkową. Następnie masą tą wypełniamy wnętrze bakłażanów i po wierzchu posypujemy startym serem, w ilości jaka nam pasuje ;)
Całość wsuwamy ponownie do piekarnika i zapiekamy do momentu, aż ser się stopi i lekko przyrumieni.
Smacznego!
Bakłażan taki może stanowić pełnowartościowy posiłek lub miłą przekąskę, w zależności od ilości, którą przygotujemy. 1 średni bakłażan w zupełności zaspokaja apetyt jednej, średnio głodnej osoby.
Składniki:
- 4 średnie bakłażany
- 500 g mielonej cielęciny
- 2 średnie cebule
- 3 ząbki czosnku
- Tarty żółty ser (według uznania)
- Oliwa
- Sól
- Pieprz
Bakłażany przecinamy wzdłuż i nacinamy środki za pomocą ostrego noża. Następnie obficie solimy i odstawiamy na pół godziny, aby pozbyć się goryczki. Potem przepłukujemy pod bieżącą wodą i suszymy. Bakłażany smarujemy oliwą i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, na około 30 minut, układając przeciętą stroną do dołu.
W czasie, gdy bakłażany się pieką, przygotowujemy farsz. Cebulę i czosnek drobno siekamy i smażymy na rozgrzanej oliwie. Następnie dodajemy oczyszczone i pokrojone pieczarki i dusimy, aż odparuje z nich płyn. Na koniec dajemy przyprawy, trochę soli i pieprzu, po czym odstawiamy na bok.
Bakłażany wyciągnięte z piekarnika odwracamy skórką do dołu. Usuwamy częściowo miąższ, który łączymy z masą pieczarkową. Następnie masą tą wypełniamy wnętrze bakłażanów i po wierzchu posypujemy startym serem, w ilości jaka nam pasuje ;)
Całość wsuwamy ponownie do piekarnika i zapiekamy do momentu, aż ser się stopi i lekko przyrumieni.
Smacznego!