- Pobierz link
- X
- Inne aplikacje
Kurczak pieczony z ryżem, oliwkami i papryką to łatwe, tanie i smaczne danie, które jest na tyle eksponowane, że możemy go podać na niedzielny lub świąteczny stół.
Danie nie tylko ładnie wygląda, ale jest też zdrowe i lekkostrawne, za sprawą użytych ziół i przypraw. Nie zawiera tłuszczu, poza tym zawartym w mięsie, które i tak należy do mięs chudych. Ryż, pomimo że zapiekany jest lekkostrawny, gdyż właściwie nie zapieka się, lecz dusi w bulionie.
Warzywa można dowolnie skomponować i zastąpić swoimi ulubionymi.
Składniki:
Udka myjemy, każde dzielimy na pół i posypujemy solą, pieprzem, tymiankiem i papryką.
Na dno żaroodpornego naczynia wsypujemy suchy ryż. Dodajemy pokrojona w kostkę cebulę oraz pokrojona w paseczki paprykę. Wszystko razem mieszamy.
Na warstwie ryżu układamy kawałki kurczaka, dodajemy oliwki oraz całość zalewamy bulionem.
Naczynie do zapiekania przykrywamy i wsuwamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na 40 minut. Następnie kontrolujemy ilość płynu w ryżu i jeżeli jest za mało, wówczas dolewamy, bulionu lub wody. Pieczemy bez przykrycia kolejne 40 minut, aż do zrumienienia kurczaka. Przed podaniem posypujemy posiekaną natka pietruszki.
Smacznego!
Danie nie tylko ładnie wygląda, ale jest też zdrowe i lekkostrawne, za sprawą użytych ziół i przypraw. Nie zawiera tłuszczu, poza tym zawartym w mięsie, które i tak należy do mięs chudych. Ryż, pomimo że zapiekany jest lekkostrawny, gdyż właściwie nie zapieka się, lecz dusi w bulionie.
Warzywa można dowolnie skomponować i zastąpić swoimi ulubionymi.
Składniki:
- 3 udka z kurczaka duże
- 2 szklanki ryżu
- 1 litr bulionu
- 1 świeża czerwona papryka
- 1 duża czerwona cebula
- oliwki czarne
- sól
- pieprz
- ostra czerwona papryka
- suszony tymianek
- świeża zielona pietruszka, do przybrania
Udka myjemy, każde dzielimy na pół i posypujemy solą, pieprzem, tymiankiem i papryką.
Na dno żaroodpornego naczynia wsypujemy suchy ryż. Dodajemy pokrojona w kostkę cebulę oraz pokrojona w paseczki paprykę. Wszystko razem mieszamy.
Na warstwie ryżu układamy kawałki kurczaka, dodajemy oliwki oraz całość zalewamy bulionem.
Naczynie do zapiekania przykrywamy i wsuwamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na 40 minut. Następnie kontrolujemy ilość płynu w ryżu i jeżeli jest za mało, wówczas dolewamy, bulionu lub wody. Pieczemy bez przykrycia kolejne 40 minut, aż do zrumienienia kurczaka. Przed podaniem posypujemy posiekaną natka pietruszki.
Smacznego!