- Pobierz link
- X
- Inne aplikacje
Prosty chleb pszenny, który nie jest pracochłonny, a jego przygotowanie wymaga jedynie trochę czasu. Do jego przygotowania będziemy potrzebować świeżych drożdży, z których wcześniej przygotowujemy zaczyn drożdżowy.
Zaczyn:
W miseczce szklanej rozcieramy ze sobą drożdże z cukrem, po czym zalewamy je ciepłą wodą. Dodajemy mąkę i mieszamy, otrzymując jednorodną mieszaninę, która odstawiamy na kilka godzin.
Ciasto:
Mąkę mieszamy z solą i wlewamy zaczyn. Wyrabiamy dokładnie i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Ponownie miesimy przez kilka minut i odstawiamy na kolejne pół godziny. Po upływie tego czasu znów mieszamy ciasto, po czyn formujemy kształt bochenka i odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Wsuwamy do niego chleb i wypiekamy przez 50-55 minut. Upieczony chleb po postukaniu w spód powinien wydawać głuchy odgłos.
Chleb studzimy na kratce. Kroimy po całkowitym wystudzeniu.
Smacznego!
Zaczyn:
- 1 szklanka ciepłej wody
- ½ łyżki cukru
- 25 g świeżych drożdży
- 2 łyżki mąki
W miseczce szklanej rozcieramy ze sobą drożdże z cukrem, po czym zalewamy je ciepłą wodą. Dodajemy mąkę i mieszamy, otrzymując jednorodną mieszaninę, która odstawiamy na kilka godzin.
- 500 g maki
- 1 łyżeczka soli
Mąkę mieszamy z solą i wlewamy zaczyn. Wyrabiamy dokładnie i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Ponownie miesimy przez kilka minut i odstawiamy na kolejne pół godziny. Po upływie tego czasu znów mieszamy ciasto, po czyn formujemy kształt bochenka i odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Wsuwamy do niego chleb i wypiekamy przez 50-55 minut. Upieczony chleb po postukaniu w spód powinien wydawać głuchy odgłos.
Chleb studzimy na kratce. Kroimy po całkowitym wystudzeniu.
Smacznego!