- Pobierz link
- X
- Inne aplikacje
Bułki nadziewane dodatkami mają tę zaletę, że są kompletnym posiłkiem i już żadnych dodatków nie potrzebują ;)
Dokładnie cztery lata temu przygotowałam pierwsze bułki faszerowane. Wówczas nadzieniem był
boczek oraz feta. Przepis na tamte bułki możecie znaleźć TUTAJ.
Dzisiejsze faszerowane są mięsem mielonym z pomidorami oraz żółtym serem.
Najlepiej spróbuj obu i zdecyduj co bardziej ci smakuje? A może wymyślisz własne nadzienie
Składniki ciasta:
Mleko lekko podgrzewamy powinno być letnie. Do mleka wsypujemy drożdże i mieszamy do połączenia. Dodajemy cukier i mieszamy razem. Odstawiamy.
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól rozpuszczone drożdże i olej i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Ciasto jest gotowe, kiedy nie przykleja się do rąk.
Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na pół godziny.
Składniki nadzienia:
Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy, posiekaną cebulę. Na patelnię wrzucamy mielone mięso oraz wcześniej obrane i pokrojone w kostkę pomidory.
Całość dusimy, na małym ogniu przez 15-20 minut. Dodajemy przyprawy, mieszamy i odstawiamy do przestudzenia.
W garnuszku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy drewnianą łyżką tworząc zasmażkę. Do zasmażki dolewamy mleko i gotujemy chwilę do uzyskania sosu beszamelowego. Następnie dorzucamy starty, żółty ser i mieszamy. Sos łączymy z masą mięsno – pomidorową.
Ciasto ponownie wyrabiamy, dzielimy na małe kulki, które rozwałkowujemy na grubość kilku milimetrów. Na środku każdej kładziemy po łyżce (lub trochę więcej) nadzienia i sklejamy, tworząc bułeczki.
Na blaszce rozkładamy papier do pieczenia, układamy na nim bułeczki, zlepieniem do dołu i smarujemy rozbełtanym jajkiem.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, bułki wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20 – 25 minut, do zrumienienia.
Dokładnie cztery lata temu przygotowałam pierwsze bułki faszerowane. Wówczas nadzieniem był
boczek oraz feta. Przepis na tamte bułki możecie znaleźć TUTAJ.
Dzisiejsze faszerowane są mięsem mielonym z pomidorami oraz żółtym serem.
Najlepiej spróbuj obu i zdecyduj co bardziej ci smakuje? A może wymyślisz własne nadzienie
Składniki ciasta:
- 800g mąki
- 30g suchych drożdży
- 200ml mleka
- 100ml oleju
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
Mleko lekko podgrzewamy powinno być letnie. Do mleka wsypujemy drożdże i mieszamy do połączenia. Dodajemy cukier i mieszamy razem. Odstawiamy.
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól rozpuszczone drożdże i olej i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Ciasto jest gotowe, kiedy nie przykleja się do rąk.
Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na pół godziny.
Składniki nadzienia:
- 300g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 średni pomidor
- 2 łyżki oliwy
- 100ml mleka
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka masła
- 100g żółtego sera
- Oregano
- Sól
- Pieprz
Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy, posiekaną cebulę. Na patelnię wrzucamy mielone mięso oraz wcześniej obrane i pokrojone w kostkę pomidory.
Całość dusimy, na małym ogniu przez 15-20 minut. Dodajemy przyprawy, mieszamy i odstawiamy do przestudzenia.
W garnuszku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy drewnianą łyżką tworząc zasmażkę. Do zasmażki dolewamy mleko i gotujemy chwilę do uzyskania sosu beszamelowego. Następnie dorzucamy starty, żółty ser i mieszamy. Sos łączymy z masą mięsno – pomidorową.
Ciasto ponownie wyrabiamy, dzielimy na małe kulki, które rozwałkowujemy na grubość kilku milimetrów. Na środku każdej kładziemy po łyżce (lub trochę więcej) nadzienia i sklejamy, tworząc bułeczki.
Na blaszce rozkładamy papier do pieczenia, układamy na nim bułeczki, zlepieniem do dołu i smarujemy rozbełtanym jajkiem.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, bułki wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20 – 25 minut, do zrumienienia.
