- Pobierz link
- X
- Inne aplikacje
Śledzie w każdej formie to obowiązkowy element świątecznego stołu, przynajmniej u mnie w domu. Tak więc śledzie w occie, w oleju, po kaszubsku w majonezie czy śmietanie muszą znaleźć swoje miejsce. Bez śledzi nie ma Wigilii.
Tu gdzie mieszkam nie zawsze mam możliwość dostania świeżych śledzi. Jednak z kupowanych w słoiku, też można przygotować smaczne danie, czego przykładem jest poniższy przepis.
Śledzie wykonane w ten sposób są nie tyko smaczne, lecz również szybkie do przygotowania. Poza tym mają też tą zaletę, że można je przygotować na kilka dni wcześniej i przechowywać w lodówce nawet do siedmiu dni.
Składniki:
Jabłka obrać i utrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać je ze śmietaną. Cebule pokroić w półplasterki, posypać solą i cukrem, wymieszać i odstawić na kilka minut.
Śledzie osączyć z zalewy i pokroić na kawałki. Połączyć z cebulą i zalać śmietaną.
Wszystko wymieszać i wstawić do lodówki na co najmniej kilka godzin. Podawać z pieczywem lub ziemniaczkami.
Tu gdzie mieszkam nie zawsze mam możliwość dostania świeżych śledzi. Jednak z kupowanych w słoiku, też można przygotować smaczne danie, czego przykładem jest poniższy przepis.
Śledzie wykonane w ten sposób są nie tyko smaczne, lecz również szybkie do przygotowania. Poza tym mają też tą zaletę, że można je przygotować na kilka dni wcześniej i przechowywać w lodówce nawet do siedmiu dni.
Składniki:
- 500g śledzi w occie
- 2 jabłka
- 500g cebuli
- 400ml śmietany
- 1 łyżka oleju
- sól
- cukier
- pieprz
Jabłka obrać i utrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać je ze śmietaną. Cebule pokroić w półplasterki, posypać solą i cukrem, wymieszać i odstawić na kilka minut.
Śledzie osączyć z zalewy i pokroić na kawałki. Połączyć z cebulą i zalać śmietaną.
Wszystko wymieszać i wstawić do lodówki na co najmniej kilka godzin. Podawać z pieczywem lub ziemniaczkami.