- Pobierz link
- X
- Inne aplikacje
Bardzo smaczna, pikantna i rozgrzewająca zupa. Na dodatek zdrowa, niemal dietetyczna, a na pewno niebanalna.
Składniki:
Cebulę i czosnek siekamy, szpinak rozmrażamy zaś dynię obieramy i kroimy w kostkę.
W garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojone warzywa oraz rozmrożony szpinak.
Całość smażymy na niewielkim ogniu przez kilka minut, po czym oprószamy łyżką mąki i dobrze mieszamy.
Następnie wlewamy litr bulionu, doprawiamy pieprzem (zupa ma być pikantna) i pozostawiamy na niewielkim ogniu, aby powoli się gotowała. Wystarczy jej pół godziny. Warzywa powinny być miękkie.
Zupę można pozostawić w tej postaci, ja jednak wolałam ją lekko zmiksować.
Gotową zupę, już na talerzach posypujemy uprażonymi na suchej patelni nasionami.
Smacznego!
Przepis dodaję do akcji:
Składniki:
- 1 kg dyni
- 200g szpinaku mrożonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 6 łyżek oleju
- 1 łyżka curry
- 1 litr bulionu warzywnego
- Pieprz
- Pestki słonecznika
Cebulę i czosnek siekamy, szpinak rozmrażamy zaś dynię obieramy i kroimy w kostkę.
W garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojone warzywa oraz rozmrożony szpinak.
Całość smażymy na niewielkim ogniu przez kilka minut, po czym oprószamy łyżką mąki i dobrze mieszamy.
Następnie wlewamy litr bulionu, doprawiamy pieprzem (zupa ma być pikantna) i pozostawiamy na niewielkim ogniu, aby powoli się gotowała. Wystarczy jej pół godziny. Warzywa powinny być miękkie.
Zupę można pozostawić w tej postaci, ja jednak wolałam ją lekko zmiksować.
Gotową zupę, już na talerzach posypujemy uprażonymi na suchej patelni nasionami.
Smacznego!
Przepis dodaję do akcji:
