- Pobierz link
- X
- Inne aplikacje
Ćwikła z chrzanem to nasz tradycyjny polski smak. Smak, za którym, nie ukrywam, bardzo tęsknię. Idealny dodatek do wędlin i jajek, kojarzący się ze świętami oraz niedzielnym obiadem.
Wydawało mi się, że mogę o nim zapomnieć, gdyż świeży chrzan jest dla mnie nieosiągalny.
Jednak dla chcącego, nic trudnego. Wystarczy słoiczek dobrego chrzanu ze słoiczka, świeże buraczki, trochę przypraw i mamy smaczną, tradycyjną polską surówkę. Na dodatek dużo szybciej i bez łez ;)
Składniki:
Buraczki myję i gotuję w łupinkach do miękkości. Ostudzone obieram ze skórki i ścieram na tarce na małych oczkach, osączam na sitku z nadmiaru soku. Do startych buraczków dodaję przyprawy oraz chrzan. Wszystko dokładnie mieszam i wstawiam do lodówki, co najmniej na godzinę.
Ilość przypraw oraz chrzanu może być różna, w zależności od indywidualnych upodobań ;)
Wydawało mi się, że mogę o nim zapomnieć, gdyż świeży chrzan jest dla mnie nieosiągalny.
Jednak dla chcącego, nic trudnego. Wystarczy słoiczek dobrego chrzanu ze słoiczka, świeże buraczki, trochę przypraw i mamy smaczną, tradycyjną polską surówkę. Na dodatek dużo szybciej i bez łez ;)
Składniki:
- 500g buraków ćwikłowych
- 160g chrzanu w słoiczku
- 2 łyżki octu jabłkowego
- Cukier do smaku
- Sól
- Pieprz
Buraczki myję i gotuję w łupinkach do miękkości. Ostudzone obieram ze skórki i ścieram na tarce na małych oczkach, osączam na sitku z nadmiaru soku. Do startych buraczków dodaję przyprawy oraz chrzan. Wszystko dokładnie mieszam i wstawiam do lodówki, co najmniej na godzinę.
Ilość przypraw oraz chrzanu może być różna, w zależności od indywidualnych upodobań ;)
