Czekoladki z wiśniami

Jak przekonałam się ostatnio, podczas przygotowania świątecznych czekoladek, jest to nie tylko satysfakcja, lecz również niezła zabawa. Inną sprawą, że jest to też doskonały prezent, również na Walentynki.

Przygotowanie takich czekoladek nie jest bardzo pracochłonne, a wykonać mogą je nawet nie wprawieni w kuchni.
Z uwagi na zawartość alkoholu, nie nadają się do spożycia dla dzieci.

Do wykonania czekoladek wykorzystałam:

• 200g kuwertury z 52 % zawartością masła kakaowego
• Wiśnie w alkoholu

150g czekolady łamiemy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Silikonową foremkę do czekoladek smarujemy wewnątrz rozpuszczoną czekoladą. Najlepiej zrobić to niewielkim pędzelkiem. Czekoladę w foremce pozostawiamy do zastygnięcia.
Gdy pierwsza warstwa czekolady zastygnie, wówczas smarujemy wnętrze foremek, po raz drugi i znów zostawiamy do zastygnięcia.
Jeżeli chcemy być pewni, że czekolada dobrze pokryła wszystkie miejsca, możemy posmarować wnętrze foremek po raz trzeci.

Do wnętrza czekoladowych serduszek wkładamy po jednej wiśni i wlewamy odrobinę wiśniówki.

Następnie rozpuszczamy w kąpieli wodnej pozostałą czekoladę, którą po roztopieniu nakładamy na wierzch czekoladek i wstawiamy do lodówki.
Po godzinie delikatnie wyciskamy czekoladki z silikonowej formy, wykładamy na talerz i przechowujemy w lodówce.

Można też włożyć do kartonowego pudełeczka lub w folię, wszystko ładnie przewiązać i podarować ukochanej osobie :)