- Pobierz link
- X
- Inne aplikacje
Zima nie oznacza rezygnacji z jedzenia warzyw. Wbrew przeciwnie. Nie może być wymówką brak świeżych warzyw, gdyż w zimowych sałatkach doskonale sprawdzają się ziemniaki. Poza tym można wykorzystywać warzywa mrożone, całoroczne czy grzyby.
Ponieważ ostatnio eksperymentuję z boczniakami, dlatego dzisiaj kolejna propozycja na ich wykorzystanie
i znów w sałatce.
Składniki:
Boczniaki ugotować w osolonej wodzie, przez 15 minut. Grzyby wrzucamy do wrzątku.
Następnie osączamy, kroimy w kostkę lub paseczki (według upodobań) i kropimy sokiem cytrynowym.
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy i obieramy. Kroimy w cienkie pół pasterki.
Cebulę obieramy i kroimy w cienkie pół plasterki oraz kropimy sokiem cytrynowym. Odstawiamy na chwilę.
Cebulę, ziemniaki i grzyby mieszamy ze sobą oraz z oliwą. Doprawiamy do smaku, po czym ponownie delikatnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na pół godziny. Gotową sałatkę, przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Życzę smacznego!
Ponieważ ostatnio eksperymentuję z boczniakami, dlatego dzisiaj kolejna propozycja na ich wykorzystanie
i znów w sałatce.
Składniki:
- 400g boczniaków
- 300g ziemniaków
- 1 duża cebula
- Sok z cytryny
- 5 łyżek oliwy
- Sól
- Pieprz
- Natka pietruszki
Boczniaki ugotować w osolonej wodzie, przez 15 minut. Grzyby wrzucamy do wrzątku.
Następnie osączamy, kroimy w kostkę lub paseczki (według upodobań) i kropimy sokiem cytrynowym.
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy i obieramy. Kroimy w cienkie pół pasterki.
Cebulę obieramy i kroimy w cienkie pół plasterki oraz kropimy sokiem cytrynowym. Odstawiamy na chwilę.
Cebulę, ziemniaki i grzyby mieszamy ze sobą oraz z oliwą. Doprawiamy do smaku, po czym ponownie delikatnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na pół godziny. Gotową sałatkę, przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Życzę smacznego!