- Pobierz link
- X
- Inne aplikacje
Jak zrobić klasyczne placki ziemniaczane chyba każdy wie. Można wprawdzie kombinować z przyprawami lub dodatkami do tychże placków, lecz będą to nadal ziemniaczane.
Proponuję wam zapoznanie się z innym rodzajem ziemniaczanych, na które przepis posiadam od ponad dwudziestu lat, a zapisawszy go w starym brulionie, nie zanotowałam, od kogo pochodził.
Niemniej jest wypróbowany, niejednokrotnie i zaręczyć mogę, że wszyscy przeżyli i wielu smakował. Ale do rzeczy...
Składniki:
Bułkę moczymy w ciepłym mleku i dodajemy drożdże. Cebulkę obieramy, siekamy i podsmażamy na łyżce oleju. Ziemniaki ścieramy na tarce i odstawiamy. Nadmiar wody spod ziemniaków usuwamy, a do masy ziemniaczanej dodajemy jajka, bułkę z drożdżami, cebule i przyprawy. Masę dokładnie mieszamy i smażymy z niej okrągłe, rumiane placki.
Proponuję wam zapoznanie się z innym rodzajem ziemniaczanych, na które przepis posiadam od ponad dwudziestu lat, a zapisawszy go w starym brulionie, nie zanotowałam, od kogo pochodził.
Niemniej jest wypróbowany, niejednokrotnie i zaręczyć mogę, że wszyscy przeżyli i wielu smakował. Ale do rzeczy...
Składniki:
- 1kg ziemniaków
- 100g czerstwej bułki
- 1 szklanka mleka
- 30g drożdży
- cebula
- 1 łyżka oleju
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- tłuszcz do smażenia
Bułkę moczymy w ciepłym mleku i dodajemy drożdże. Cebulkę obieramy, siekamy i podsmażamy na łyżce oleju. Ziemniaki ścieramy na tarce i odstawiamy. Nadmiar wody spod ziemniaków usuwamy, a do masy ziemniaczanej dodajemy jajka, bułkę z drożdżami, cebule i przyprawy. Masę dokładnie mieszamy i smażymy z niej okrągłe, rumiane placki.