Kokosowe trufle

Dzisiejsza propozycja ucieszy wszystkich łasuchów oraz wielbicieli kokosowych wiórków.
W smaku przypomina znane wszystkim Rafaello, lecz jest nie tyle kruche, ile miękkie i rozpływające się w ustach.

 


Składniki:

• 250g masła
• 1 filiżanka (200ml) cukru pudru
• 2 żółtka
• 5 łyżek wiórków kokosowych
• 100g biszkoptu
• 2 łyżki koniaku
• Wiórki kokosowe

Masło ucieramy z żółtkami oraz z cukrem pudrem na krem. Biszkopty ścieramy i dodajemy do masy. Wlewamy koniak, wsypujemy wiórki i całość dobrze mieszamy.
Gotową masę wstawiamy do lodówki na godzinę, aby lekko stężała.
Z masy toczymy kulki otaczamy je w wiórkach. Ponownie wstawiamy do lodówki.

Smacznego!