Sos z sera feta

Lubicie grilować? A może wolicie pieczone mięsa? Ten sos jest idealny zarówno do pieczonych i grilowanych mięs, jak i do smażonych warzyw. Można podawać go do wszelkich mączno warzywnych placków, szczególnie takich, o neutralnym smaku.

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 250g sera feta
• 100g jogurtu
• sok z 1 cytryny
• sól
• pieprz
• oregano
• trochę świeżej mięty

Mleko podgrzać w garnku i zagotować. Następnie dodać fetę i sok z cytryny i gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aż feta zacznie się topić, zaś sos robić gęsty. Gdy sos zgęstnieje, dodajemy jogurt i gotować jeszcze chwilę, cały czas mieszając. Następnie garnek zdjąć z ognia, dodać pieprz, trochę mięty i oregano. Wymieszać i pozostawić sos przez co najmniej 15 minut, aby lekko go schłodzić przed podaniem.