Sałatka z rukolą

Za oknem coraz bardziej gorąco, więc naturalnie wszystkie ciężkie potrawy powoli odchodzą w zapomnienie, zaś ich miejsce zajmują sałatki, surówki, warzywa i owoce na sto i jeden sposobów.

Dzisiejsza propozycja sałatki to tylko jedna z wielu możliwych kombinacji. Każdy może sobie stworzyć własną, z dostępnych i oczywiście ulubionych składników.

Zaletą mojej jest jej prostota i szybkość wykonania.

Składniki:

• 1 opakowanie rukoli (125g)
• 1 cebula
• 2 pomidory
• 100g fety
• pieprz
• oliwa

Cebulę obrać i pokroić w pół plasterki. Pomidory pociąć na cząstki. Rukolę przepłukać i osączyć na sicie. Wszystkie składniki wymieszać w misce.

Dodać pokruszoną fetę. Przyprawić pieprzem oraz polać oliwą.

Wymieszać i podawać od razu.

Smacznego!