Sałatka z gotowanych warzyw

Dzisiaj proponuję lekką warzywna przekąskę, jako propozycję dodatku do mięsnego obiadu lub jako samodzielne, jarskie danie.

Składniki:

• 3 marchewki
• 500g opakowanie zielonej fasolki szparagowej
• 1 puszka kukurydzy
• 1 papryka marynowana typu Florinis
• masło

Marchewki oskrobać, pokroić na kawałki i ugotować. Fasolkę szparagową pociąć na 2,5 cm kawałki, ugotować. Warzywa odcedzić i wymieszać ze sobą. Dodać odsączoną z zalewy kukurydzę oraz odsączoną i pocięta na kawałeczki paprykę. Całość wymieszać, polać stopionym masłem i podawać od razu, na ciepło.

\