Muffinki z kawałkami czekolady i bitą śmietaną

Odkąd kupiłam formę na muffinki, nie mogę przestać się bawić przepisami aby znaleźć takie smaki, które zadowolą rozbieżne gusta mojej rodzinki. Każdy bowiem lubi coś innego, jednak jest jedna rzecz, która łączy wszystkich, a jest to… czekolada.

Składniki:

• 2 kubki mąki
• 1 kubek masła
• 1 kubek cukru
• ½ kubka mleka
• 2 jajka
• 1 łyżeczka sody
• 2 wanilie
• szczypta soli
• 100g posiekanej, mlecznej czekolady

Mieszamy mąkę, sodę i sól w misce. Masło miksujemy z cukrem i wanilią, dodając po jednym jajku. Gdy masa połączy się dodajemy po łyżce mąkę wraz z dodatkami.

Na koniec dorzucamy kawałeczki czekolady i mieszamy wszystko ręcznie.

Formę na muffinki wykładamy papilotkami i władamy do każdej foremki po 2 łyżki masy. 

Pieczemy 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

 Przygotowujemy bitą śmietanę z 200ml kremówki oraz 2 łyżek cukru pudru.

 Gotowe muffinki wyciągamy z piekarnika, pozwalamy im przestygnąć i ozdabiamy ubita śmietanką.

Najlepiej smakują świeżo przygotowane.

Smacznego!