Ryba smażona w panierce

Kto z was nie jada ryb, ten niech dalej nie czyta. Kto lubi i często przygotowuje, również czytać nie musi. Są jednak osoby, które stawiają w kuchni pierwsze kroki i jak zwykle bywa na początku kulinarnej drogi, napotykają różne przeszkody np. nie wiedzą, jak smażyć ryby?

Takie proste przepisy są dla nich. Dla debiutujących w kuchni. W końcu każdy kiedyś zaczynał swoją kuchenną przygodę.

Składniki:

• 600 g ryby
• 2 jajka
• mleko
• tarta bułka
• mąka
• ewentualnie: sok z cytryny

Rybę oczyścić, mrożoną rozmrozić. Włożyć do mleka na około 30 minut. Następnie wyjąć, osuszyć na papierowym ręczniku i posolić.Aby pozbyć się charakterystycznego zapachu ryby i poprawić jej smak, można skropić sokiem z cytryny.

Porcje ryby otaczać najpierw w mące, następnie w jajku roztrzepanym z mlekiem i w tartej bułce. 

Smażyć kładąc na rozgrzany tłuszcz, po 2-3 minuty z każdej strony.

Podawać z ryżem, surówką, sosem albo ze wszystkim naraz.