Nadziewane jajka - 7 propozycji

Jajka nadziewane różnymi farszami to bardzo popularna przystawka, odpowiednia na wiele okazji… i bez okazji też. Główny element świątecznego, wielkanocnego stołu.

Aby je wykonać należy jajka ugotować na twardo, obrać, przekroić wzdłuż i wyciągnąć żółtko. Następnie mieszamy żółtko jaja z różnymi pastami, nadziewamy białka jajek i garnirujemy, czym dusza podpowiada.

Poniżej kilka przykładowych past odpowiednich do nadziania jajek. Składniki jak dla 2 jajek, czyli 4 połówek ;)

Nadzienie ziołowe

• 2 łyżki twarogu
• 1 łyżka świeżych ziół (ja dałam kolendrę, pietruszkę i szczypiorek)
• 1 łyżka śmietany
• sól

Składniki pasty mieszamy ze sobą i rozcieramy z ugotowanymi żółtkami. Nadziewamy połówki białek. Można użyć dowolnych ziół oraz przypraw.

Nadzienie curry

• 2 łyżki twarogu
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól

Sposób wykonania jak powyżej.

Nadzienie majonezowe

• 2 łyżki majonezu
• sól
• pieprz

Żółtka utrzeć z  majonezem, doprawić solą i pieprzem.

Nadzienie z tuńczykiem

• 1 łyżka twarogu
• 2 łyżki tuńczyka z wody
• 1 łyżka majonezu
• sól
• pieprz

Składniki pasty mieszamy ze sobą i rozcieramy z ugotowanymi żółtkami.

Nadzienie z sardynkami

• 3 łyżki sardynek w oleju
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka posiekanych ziół (dowolnych)

Składniki pasty mieszamy ze sobą i rozcieramy z ugotowanymi żółtkami.

Nadzienie z szynką i parmezanem

• 2 plasterki szynki gotowanej
• 2 łyżeczki parmezanu
• 1 łyżka śmietany
• 1 łyżeczka chrzanu
• pieprz

Szynkę drobniutko siekamy. Mieszamy z pozostałymi składnikami oraz z żółtkami.

Nadzienie pomidorowe

• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki twarogu
• sól
• papryka w proszku

Składniki pasty mieszamy ze sobą i rozcieramy z ugotowanymi żółtkami.

Masy te można używać również do smarowania kanapek, krakersów lub do napełniania kruchych, słonych babeczek.