Ekspresowy chleb

Sporządzony spontanicznie, z powodu nagłej potrzeby uzupełnienie zapasów pieczywa.Bardzo łatwy chleb, bez wyrabiania, z użyciem suchych drożdży i zwykłej mąki pszennej.

Składniki:

• 1 kg mąki
• 1 l wody
• łyżka soli
• 24 g suszonych drożdży
• mielony kminek
• pieprz
• kminek lub sezam do posypania

Mąkę, suche drożdże, przyprawy i sól wymieszałam z wodą i odstawiłam do wyrośnięcia. Po godzinie zamieszałam i wlałam do dwóch natłuszczonych foremek i pozostawiłam do ponownego wyrośnięcia. Gdy ciasto wypełniło formy obsypałam z wierzchu jeden bochenek sezamem, zaś drugi ziarnami kminku.

Wstawiłam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piekłam dokładnie 55 minut.

Efekt…poniżej.