Pierogi na słodko

 Było już o słonych farszach, więc dzisiaj kilka propozycji na osłodzenie sobie życia podczas obiadu.

Pierogi ze słodkimi farszami kojarzą się przede wszystkim z sezonowymi owocami oraz letnią aurą za oknem. To prawda, takie są najlepsze. Jednak nadzienie do pierogów na słodko to nie tylko truskawki czy wiśnie. Równie dobre i sprawdzone nadzienia to te z białym serem czy suszonymi owocami.

Ciasto na takie pierogi przygotowuje się identycznie jak na pierogi słone, pamiętać jedynie należy aby było ono cieniej rozwałkowane, a krążki nieco większe. Należy też starannie zlepić ich brzegi aby podczas gotowania nie rozgotowały się.

Pierogi słodkie polewamy zwykle sokami owocowymi lub zrumienioną tartą bułką z masłem i cukrem. Można polać je tez gęstą śmietaną lub ubita kremówką.

A poniżej kilka propozycji słodkich farszów możliwych do wykonania o każdej porze roku.

Pierogi z serem

• ½ kg twarogu
• 4 łyżki cukru
• rodzynki
• 1 żółtko

Twaróg rozetrzeć z cukrem i żółtkiem dodać wymoczone i osączone rodzynki. Wymieszać.

Pierogi z jabłkami

• ½ kg jabłek
• 50 g cukru
• szczypta cynamonu (opcjonalnie)

Obrane i utarte na grubych oczkach jabłka, wymieszać z cukrem. Posypać cynamonem. Wymieszać.

Przepis na pierogi z jabłkami.

Pierogi z suszonymi śliwkami

• 250g suszonych śliwek (1 torebka)
• 50g cukru

Śliwki wymyć, posypać cukrem, podlać odrobiną wody i udusić. Na każdym pierożku kłaść po 1 śliwce.

Przepis na pierogi z suszonymi śliwkami.

Pierogi z pomarańczami

Kilka pomarańczy obrać, podzielić na cząstki, oczyścić  z białych włókien i pestek. Na każdym krążku kłaść cząstkę pomarańczy i zlepiać brzegi.

Smacznego!