Na życzenie drożdżówki

Dziecinnie proste drożdżowe bułeczki mogą być dobrym dodatkiem do porannej kawy.

Ich zapach jest lepszy niż najlepsze chemiczne aromaty w sprayu, zaś ich słoneczny kolor 

rozjaśni nawet najbardziej pochmurny dzień.
 

Szkoda tylko, że same się nie zrobią :)

Składniki:

• 1 kg mąki
• 70 g drożdży (świeże najlepsze)
• 1/2 l. mleka
• 100 g masła
• 200 g. cukru
• 3 jajka
• sól

Zrobić rozczyn, czyli rozetrzeć drożdże z 1 łyżką cukru, zalać połową ciepłego mleka, dodać 200 g. mąki. wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na godzinę.

Jajka ubić z cukrem. Dodać do wyrośniętego rozczynu razem z pozostałą mąką i mlekiem, posolić oraz dokładnie wyrobić ciasto. Gdy będzie gładkie dodać roztopione masło, ponownie wyrobić i odstawić do wyrośnięcia. Ja czekałam 2 godziny.

Uformować bułeczki, precelki lub inny kształt i odstawić na chwile do ponownego wyrośnięcia. 

Można posmarować roztrzepanym białkiem i posypać sezamem, makiem, grubym cukrem lub czym chcesz.

piec 30 minut w temp. 220 stopni.

 Smacznego dnia!