Drożdżowe bułeczki kukurydziane

Idąc za ciosem, postanowiłam upiec dodatkowo bułeczki kukurydziane, a właściwie kukurydziano-pszenne. Będę miała przynajmniej zapas na dwa dni :)

Składniki:

• 250g mąki pszennej
• 250g mąki kukurydzianej
• 1 jajko
• 50g masła
• 1 łyżeczka cukru
• ½ łyżeczki soli
• 25g drożdży świeżych
• 1 szklanka mleka

Drożdże rozpuścić w mleku, wymieszać z cukrem i jedną łyżką mąki, odstawić do podrośnięcia. Obie mąki wymieszać z solą, dodać jajko i stopione masło oraz zaczyn drożdżowy, zagnieść gładkie ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Z wyrośniętego ciasta formować bułeczki i odstawić do wyrośnięcia.

Piec 30-40 minut w temperaturze 180 º C.