Bułeczki sezamowe

Obiecywałam sobie, że nie upiekę już nic na suchych drożdżach, a jednak… 

Zmuszona siłą wyższą, zrobiłam  kilka bułeczek i paluszków z sezamem. Chociaż udały się i nawet dość wyrosły, to nadal będę wychwalać wyższość świeżych drożdży nad suszonymi.

Składniki:

• ½ kg mąki pszennej
• opakowanie  drożdży instant
• 1 łyżeczki cukru
• ½  łyżeczki soli
• ziarna sezamu
• 250 ml ciepłego mleka

Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki sypkie i wlewając mleko zagniataj ciasto. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę. Gdy ciasto wyrośnie formuj z niego małe bułeczki, które wykładaj na natłuszczoną, płaską blachę. Pozostaw bułeczki na kolejne 30 minut aby jeszcze podrosły. W między czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyrośnięte bułeczki posmaruj wodą i obsyp nasionami sezamu. Pieczemy około 30 minut.