Banany na deser

Banany najlepsze i najzdrowsze są świeże. Jednak od czasu, do czasu można pozwolić sobie na deser na bazie bananów. Dzisiaj mam dla was, na słodki początek dnia dwa, szybkie deserki z bananami.

Ucieszą one zarówno dzieci, jak i dorosłych. Są smaczne, a zarazem sycące i nie nadają się dla osób odchudzających.

Banany w czekoladzie

• ½  szklanki śmietany
• ½ szklanki roztopionej czekolady
• 4 duże twarde banany, pokrojone wzdłuż na pół
• 3 łyżki brandy
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki dowolnych orzechów
• 2 łyżki masła

  
Roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej, dodajemy śmietankę i mieszamy na krem. Ściągamy z ognia i trzymamy w cieple. Na patelni masło. Na rozgrzany tłuszcz kładziemy banany i smażymy na małym ogniu przez 3 minuty. Wlewamy alkohol i dodajemy cynamon. Smażymy kolejne 2 minuty. Następnie delikatnie ściągamy z patelni, układamy na talerzykach, polewamy polewą czekoladowa i obsypujemy orzechami.

Smażone banany w cieście

• 50g zwykłej mąki
• 2 jajka
• 100g granulowanego cukru
• masło do smażenia
• 4 banany
• 2 łyżki roztopionej czekolady

Z jajek oddzielamy żółtka, które ubijamy z cukrem na masę, dodajemy roztopiona czekoladę, mąkę i mieszamy nadaj. Białka ubijamy na sztywna pianę i łączymy z ciastem. Kawałki bananów zanurzamy w cieście i smażymy z obu stron na maśle.

Podajemy same lub z jakąkolwiek polewą.

Ja podałam z polewą bananowo-kokosową. W celu jej wykonania bierzemy 1 dojrzałego banana, 2 łyżki wiórków kokosowych i ½ szklanki mleka.

Banana rozgniatamy widelcem (można zmiksować, wówczas uzyskamy mniej papkowatą konsystencję) dodajemy mleko i wiórki. Mieszamy i gotowe.

Smacznego, słodkiego dnia!