proste

domowy burger z każdym kolejnym razem staje się coraz lepszy. Jego podstawa to dobre mięso wołowe (żadne inne nie wchodzi w grę), bułek sam jeszcze nie piekłem, ale wszystko przede mną. Narazie zadowalam się ziarnistymi ze sklepu ;)
Mięso mieszam z jajkiem i łyżką musztardy. Do przygotowanej masy dodaje pieprz. Nigdy nie dodawaj soli przed smażeniem na patelni grilowej! Dodatki do wyboru, warto brać sezonowe, aby zawsze zmieniać nieco smak. Ostatnio zrobilem wersje z rzodkiewką, grilowanym kindziukiem, cebulą, pomidorem i serem View Larger

domowy burger z każdym kolejnym razem staje się coraz lepszy. Jego podstawa to dobre mięso wołowe (żadne inne nie wchodzi w grę), bułek sam jeszcze nie piekłem, ale wszystko przede mną. Narazie zadowalam się ziarnistymi ze sklepu ;)

Mięso mieszam z jajkiem i łyżką musztardy. Do przygotowanej masy dodaje pieprz. Nigdy nie dodawaj soli przed smażeniem na patelni grilowej! Dodatki do wyboru, warto brać sezonowe, aby zawsze zmieniać nieco smak. Ostatnio zrobilem wersje z rzodkiewką, grilowanym kindziukiem, cebulą, pomidorem i serem


Naprawde warto robić frytki z prawdziwych ziemniaków, zamiast z mrożonki. Smak jest o niebo lepszy, a koszt pewnie i mniejszy. Aby frytki wyszły naprawde dobre trzeba najpierw je podgotować przez kilka minut, tak aby nie ugotować ich całkowicie. Odcedzamy frytki i wrzucamy na blache. Smarujemy je oliwą i posypujemy przyprawami (oregano, pieprz, sól, słodka papryka). Pieczemy, aż zrobią się złociste. Takie frytki są super uzupełnieniem każdego obiadu ;) View Larger

Naprawde warto robić frytki z prawdziwych ziemniaków, zamiast z mrożonki. Smak jest o niebo lepszy, a koszt pewnie i mniejszy. Aby frytki wyszły naprawde dobre trzeba najpierw je podgotować przez kilka minut, tak aby nie ugotować ich całkowicie. Odcedzamy frytki i wrzucamy na blache. Smarujemy je oliwą i posypujemy przyprawami (oregano, pieprz, sól, słodka papryka). Pieczemy, aż zrobią się złociste. Takie frytki są super uzupełnieniem każdego obiadu ;)


Serowe kulki z oliwkami. Super prosta i super smaczna przekąska, kiedy odwiedzają nas znajomi. Przekąska jest naprawdę prosta w przygotowaniu, a efekt wydaje się znacznie bardziej czasochłonny, niż by się to wydawało
Składniki i przygotowanie: Szklanka tartego sera, szklanka mąki, 3/4 kostki masła + oliwki (czarne lub zielone w zależności od preferencji). Składniki na masę łączymy ze sobą cierpliwie je zagniatając, aż powstanie nam kulka z ciasta. Wsadzamy ją na 30 minut do lodówki, aby później było nam łatwiej formować kuleczki. Każdą z oliwek okrywamy ciastem z przygotowanej masy - tak aby nie było jej widać. Gotowe kulki wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180-200 stopni. Pieczemy, aż uzyskają odpowiedni złocisty kolor.Serowe kulki z oliwkami. Super prosta i super smaczna przekąska, kiedy odwiedzają nas znajomi. Przekąska jest naprawdę prosta w przygotowaniu, a efekt wydaje się znacznie bardziej czasochłonny, niż by się to wydawało
Składniki i przygotowanie: Szklanka tartego sera, szklanka mąki, 3/4 kostki masła + oliwki (czarne lub zielone w zależności od preferencji). Składniki na masę łączymy ze sobą cierpliwie je zagniatając, aż powstanie nam kulka z ciasta. Wsadzamy ją na 30 minut do lodówki, aby później było nam łatwiej formować kuleczki. Każdą z oliwek okrywamy ciastem z przygotowanej masy - tak aby nie było jej widać. Gotowe kulki wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180-200 stopni. Pieczemy, aż uzyskają odpowiedni złocisty kolor.

Serowe kulki z oliwkami. Super prosta i super smaczna przekąska, kiedy odwiedzają nas znajomi. Przekąska jest naprawdę prosta w przygotowaniu, a efekt wydaje się znacznie bardziej czasochłonny, niż by się to wydawało


Składniki i przygotowanie: Szklanka tartego sera, szklanka mąki, 3/4 kostki masła + oliwki (czarne lub zielone w zależności od preferencji). Składniki na masę łączymy ze sobą cierpliwie je zagniatając, aż powstanie nam kulka z ciasta. Wsadzamy ją na 30 minut do lodówki, aby później było nam łatwiej formować kuleczki. Każdą z oliwek okrywamy ciastem z przygotowanej masy - tak aby nie było jej widać. Gotowe kulki wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180-200 stopni. Pieczemy, aż uzyskają odpowiedni złocisty kolor.


Naleśniki z truskawkami. Klasyk na gorące letnie dni. 
Ciasto naleśnikowe:szklanka mleka, szklanka wody, szklanka mąki, 3 spore jajka, szczypta soli, trochę oliwy. Całość miksujemy razem. Konsystencją ciasto powinno przypominać olej. Smażymy na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu. Ciasto rozprowadzamy jak najcieniej, im cieńsze naleśniki tym smaczniejsze.
Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, jako że mamy lato do środka polecam truskawki + waniliowy serek homogenizowany. Zajebisty smak rodem z dzieciństwa. Smacznego! View Larger

Naleśniki z truskawkami. Klasyk na gorące letnie dni. 

Ciasto naleśnikowe:
szklanka mleka, szklanka wody, szklanka mąki, 3 spore jajka, szczypta soli, trochę oliwy. Całość miksujemy razem. Konsystencją ciasto powinno przypominać olej. Smażymy na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu. Ciasto rozprowadzamy jak najcieniej, im cieńsze naleśniki tym smaczniejsze.

Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, jako że mamy lato do środka polecam truskawki + waniliowy serek homogenizowany. Zajebisty smak rodem z dzieciństwa. Smacznego!